O bolo salgado de frango é a escolha perfeita para quem deseja praticidade sem abrir mão do sabor. Com ingredientes simples e preparo rápido, essa receita se torna ideal para o lanche da tarde, piqueniques, festas ou até mesmo como refeição principal.
Além de delicioso, o bolo salgado de frango fácil permite variações criativas no recheio, podendo incluir legumes, queijo ou temperos especiais. Com um passo a passo simples, até mesmo iniciantes na cozinha podem garantir um resultado incrível e saboroso.
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🛒 Ingredientes – Bolo Salgado de Frango Fácil
🐔 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado – pode ser peito ou sobras de frango assado, bem temperado
🥚 3 ovos – em temperatura ambiente, para melhor textura da massa
🥛 2 xícaras (chá) de leite – integral ou semi, garantindo maciez
🛢️ 1/2 xícara (chá) de óleo – deixa a massa mais úmida e leve
🧀 1/2 xícara (chá) de queijo ralado (muçarela ou parmesão) – opcional, para mais sabor
🧅 1 cebola média bem picada
🧄 2 dentes de alho amassados
🌿 Cheiro-verde picado a gosto
🧂 Sal a gosto
⚫ Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
🌽 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
🥄 1 colher (sopa) de fermento em pó
🍳 Modo de Preparo – Passo a Passo Detalhado
1️⃣ Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Unte uma forma média com óleo e farinha ou utilize papel manteiga, garantindo que o bolo não grude após assar.
2️⃣ Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite e o óleo. Bata por aproximadamente 1 minuto, até obter uma mistura homogênea e levemente aerada.
3️⃣ Acrescente a cebola, o alho, o sal e a pimenta-do-reino. Bata rapidamente apenas para incorporar os temperos à massa líquida.
4️⃣ Transfira a mistura para uma tigela grande. Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo peneirada, misturando com um fouet ou colher até formar uma massa lisa, sem grumos e com consistência cremosa.
5️⃣ Incorpore o frango desfiado, o queijo ralado e o cheiro-verde. Misture delicadamente para distribuir bem o recheio por toda a massa, garantindo sabor em cada pedaço do bolo.
6️⃣ Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente, apenas até incorporar, evitando bater demais para não perder a leveza da massa.
7️⃣ Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que o topo esteja dourado e, ao espetar um palito, ele saia limpo.
8️⃣ Retire do forno, deixe amornar por 10 minutos antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente, ideal para lanches, festas ou refeições rápidas.
⏱️ Tempo de Preparo
O tempo total de preparo do bolo salgado de frango fácil é de aproximadamente 55 a 60 minutos, considerando o preparo da massa e o tempo de forno.
⭐ Nível de Dificuldade
Fácil. Receita prática, indicada para o dia a dia, não exige técnicas avançadas e pode ser preparada mesmo por iniciantes na cozinha.
🍽️ Rendimento
Essa receita rende aproximadamente 8 a 10 porções, dependendo do tamanho dos cortes, sendo ideal para lanches, festas ou refeições rápidas.
🥗 Informação Nutricional
Bolo salgado rico em proteínas provenientes do frango e dos ovos, além de carboidratos da farinha. Contém gorduras do óleo e do queijo, devendo ser consumido com moderação em uma alimentação equilibrada.
💡 Dicas
• Acrescente milho, ervilha ou azeitonas para deixar o bolo ainda mais saboroso.
• Substitua o leite por leite vegetal para uma versão sem lactose.
• Utilize frango bem temperado para realçar o sabor da receita.
⚠️ Erros Comuns
• Exagerar na quantidade de recheio, deixando o bolo pesado.
• Esquecer de peneirar a farinha, o que pode gerar grumos.
• Abrir o forno antes de 30 minutos, fazendo o bolo murchar.
❓ FAQ – Perguntas Frequentes
Posso substituir o frango?
Sim, você pode usar atum, carne moída refogada ou legumes para uma versão vegetariana.
Dá para fazer no liquidificador?
Sim, os ingredientes líquidos podem ser batidos no liquidificador, mas o recheio deve ser misturado à mão.
🧊 Armazenamento e Conservação
O bolo pode ser armazenado em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Também pode ser congelado por até 2 meses. Para consumir, aqueça no forno ou micro-ondas.
