O sorvete de gengibre com mel é uma opção deliciosa para quem busca unir frescor, saúde e um sabor levemente exótico. Essa combinação traz o toque adocicado e natural do mel com o leve ardor do gengibre, resultando em uma sobremesa sofisticada, perfeita para dias quentes ou para surpreender convidados em ocasiões especiais. Além de saboroso, esse sorvete ainda carrega benefícios funcionais, já que o gengibre é conhecido por suas propriedades antioxidantes e digestivas.
Preparar um sorvete caseiro de gengibre e mel é mais simples do que parece, e você não precisa de muitos ingredientes para ter uma sobremesa refrescante e cremosa. Essa receita se destaca entre as opções artesanais e pode facilmente conquistar espaço no seu cardápio de sobremesas. Experimente essa combinação única e transforme momentos comuns em experiências de sabor inesquecíveis.
Se você gosta dessa ideia, não deixe de conferir outras deliciosas receitas de sorvetes caseiros que podem inspirar ainda mais suas criações na cozinha.
Receita de sorvete artesanal de gengibre com mel
Ingredientes do sorvete de gengibre com mel
- 500 ml de creme de leite fresco
- 200 ml de leite integral
- 4 colheres de sopa de mel puro
- 2 colheres de chá de gengibre fresco ralado
- 3 gemas de ovo
- 1/2 xícara de açúcar
Modo de preparo do sorvete de gengibre com mel
- Em uma panela, aqueça o leite com o creme de leite até começar a formar pequenas bolhas.
- Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro.
- Adicione o leite quente aos poucos sobre a mistura de gemas, mexendo sempre.
- Leve novamente à panela em fogo baixo, mexendo até engrossar levemente.
- Acrescente o gengibre ralado e o mel, misture bem e deixe esfriar.
- Leve ao congelador por 3 a 4 horas, mexendo a cada 40 minutos para quebrar os cristais de gelo e garantir cremosidade.
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