Strogonoff doce | Receita fácil

O strogonoff doce é uma sobremesa irresistível que tem conquistado cada vez mais espaço nas mesas brasileiras. Com uma textura cremosa e o contraste entre o doce do creme e o sabor do chocolate, essa receita é perfeita para surpreender em ocasiões especiais ou até mesmo para saborear em momentos de puro prazer.

Versátil e simples de preparar, o strogonoff doce pode ser feito com diferentes ingredientes, como frutas, bombons e chocolates variados, agradando a todos os gostos. É a combinação perfeita entre praticidade e sabor, ideal para quem busca inovar nas sobremesas do dia a dia

Se você adora receitas com chocolate, não deixe de conferir também a nossa deliciosa Sobremesa Bombom na Travessa, uma sobremesa cremosa, fácil de fazer e perfeita para qualquer ocasião.

Strogonoff Doce: A Sobremesa Cremosa Que Vai Surpreender o Seu Paladar

🍓 Ingredientes

• 1 lata (395 g) de leite condensado
• 1 caixa (200 g) de creme de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
• 1 caixinha (200 g) de morangos frescos

🍫 Modo de Preparo

1. Lave bem os morangos em água corrente, retire as folhas e seque cuidadosamente com papel toalha.
2. Corte os morangos em pedaços médios e reserve em um recipiente.
3. Em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo baixo até derreter completamente.
4. Adicione o leite condensado e o chocolate em pó, mexendo sem parar para não grudar no fundo.
5. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até formar um creme levemente espesso e homogêneo.
6. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem até ficar totalmente incorporado.
7. Espere o creme esfriar por alguns minutos.
8. Adicione os morangos picados e misture delicadamente para não desmanchá-los.
9. Transfira para um refratário ou taças individuais.
10. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

⏱️ Tempo de preparo

O strogonoff doce fica pronto em aproximadamente 20 minutos de preparo ativo, mais 1 hora de geladeira para ficar bem gelado e saboroso.

⭐ Nível de dificuldade

Receita fácil, ideal para iniciantes na cozinha e perfeita para quem busca uma sobremesa rápida e prática.

🍽️ Rendimento

Rende cerca de 6 porções médias, podendo variar conforme o tamanho das taças utilizadas.

🥗 Informação nutricional

O strogonoff doce é uma sobremesa rica em energia, fornecida principalmente pelo leite condensado e pelo chocolate. Os morangos contribuem com fibras, vitaminas e antioxidantes.

📜 História da receita

Inspirado no tradicional strogonoff salgado, o strogonoff doce surgiu como uma adaptação criativa da culinária caseira brasileira, utilizando frutas e chocolate para criar uma sobremesa simples, cremosa e muito popular em almoços de família.

💡 Dicas

Utilize morangos bem firmes para evitar excesso de líquido. Se preferir um sabor mais intenso de chocolate, use chocolate 50% cacau no lugar do achocolatado.

⚠️ Erros comuns

Adicionar os morangos com o creme ainda muito quente pode fazer com que soltem água. Outro erro é cozinhar demais o creme, deixando-o muito grosso.

❓ FAQ

Posso usar outra fruta? Sim, uvas, bananas ou pêssegos também funcionam muito bem.

Dá para fazer sem chocolate? Sim, basta eliminar o chocolate e acrescentar essência de baunilha.

✨ Variações e extras

Você pode adicionar chocolate picado, raspas de chocolate, castanhas ou servir com biscoitos e bolos.

🧊 Armazenamento e conservação

Conserve o strogonoff doce na geladeira por até 2 dias, sempre em recipiente bem fechado. Não é recomendado congelar.