Coxinha da asa frita é uma daquelas delícias irresistíveis que conquistam qualquer mesa brasileira. Com seu sabor marcante e textura crocante, é a opção perfeita para petiscos, almoços rápidos ou reuniões com amigos. Aprenda a preparar essa receita simples, mas cheia de sabor, que agrada a todos os paladares. Com poucos ingredientes e um modo de preparo fácil, você terá uma coxinha da asa crocante por fora e suculenta por dentro.
Essa receita de coxinha da asa frita é ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Utilizando temperos caseiros e técnicas simples, o resultado é uma explosão de sabor que combina com diversas ocasiões. Confira agora o passo a passo e surpreenda-se com essa delícia que é sucesso garantido!
Se você gostou dessa sugestão e quer mais ideias práticas como essa, não deixe de de conferir outras receitas fáceis, perfeitas para quem deseja cozinhar bem sem complicações.
Como Fazer Coxinha da Asa Frita Crocante e Suculenta
🛒 Ingredientes
- 🍗 1 kg de coxinha da asa de frango
- 🧄 4 dentes de alho amassados
- 🧂 Sal a gosto
- 🌶️ Pimenta-do-reino a gosto
- 🧂 1 colher (chá) de páprica doce ou picante
- 🌿 1 colher (chá) de tempero completo
- 🍋 Suco de 1/2 limão (opcional)
- 🛢️ Óleo suficiente para fritar
👩🍳 Modo de Preparo
-
🔪 Tempere o frango:
Coloque as coxinhas da asa em uma tigela grande, adicione o alho, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica, o tempero completo e o limão. Misture muito bem, massageando o frango para que absorva todo o tempero de forma uniforme. -
⏳ Descanse:
Cubra e deixe marinar por pelo menos 30 minutos. Se possível, deixe por até 2 horas na geladeira para intensificar o sabor. -
🔥 Aqueça o óleo:
Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio-alto até ficar bem quente, sem deixar fumar. -
🍗 Frite:
Frite as coxinhas da asa aos poucos, sem sobrecarregar a panela, virando quando necessário, até ficarem bem douradas e crocantes por fora. -
🧻 Escorra:
Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel-toalha para remover o excesso de óleo.
⏱️ Tempo de preparo
⏳ Aproximadamente 40 minutos, incluindo o tempo de marinada e fritura.
⭐ Nível de dificuldade
👩🍳 Fácil, ideal para iniciantes na cozinha.
🍽️ Rendimento
🍗 Serve cerca de 4 pessoas como prato principal ou até 6 pessoas como petisco.
🥗 Informação nutricional
🔥 Em média 280 kcal por porção, com alto teor de proteínas e gorduras provenientes da fritura.
💡 Dicas
✨ Para mais crocância, frite em óleo bem quente e evite mexer demais no início da fritura.
⚠️ Erros comuns
❌ Colocar muitas coxinhas de uma vez na panela, o que diminui a temperatura do óleo e deixa o frango encharcado.
❓ FAQ
🤔 Posso fazer na airfryer?
Sim, asse a 200°C por cerca de 25 minutos, virando na metade do tempo.
🧊 Armazenamento e conservação
❄️ Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, prefira forno ou airfryer.
