Torta de sardinha pequena

A torta de sardinha pequena é uma receita prática, saborosa e perfeita para quem busca uma opção econômica para o dia a dia. Com poucos ingredientes e preparo rápido, essa tortinha é ideal para lanches, marmitas ou até mesmo como entrada em refeições mais completas. Além disso, a sardinha é uma excelente fonte de ômega-3, tornando a receita não só gostosa, mas também nutritiva.

Se você está procurando uma alternativa rápida que não deixe a desejar no sabor, essa torta de sardinha em porção pequena é a escolha certa. O melhor de tudo é que ela pode ser feita no forno convencional ou até mesmo na air fryer, se você quiser praticidade ainda maior. Continue lendo e descubra como preparar essa delícia!

Se você gosta de receitas práticas e saborosas como essa, vale a pena conferir também a nossa Torta Cremosa de Frango, que combina uma massa leve com um recheio irresistível. Uma opção perfeita para variar o cardápio sem perder a praticidade!

🐟 Ingredientes da Torta de Sardinha Pequena

• 1 lata de sardinha em óleo ou molho de tomate (escorrida e amassada com um garfo)
• 2 ovos médios
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/4 de xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1/2 cebola pequena bem picada
• 1/2 tomate pequeno sem sementes picado
• 2 colheres (sopa) de milho-verde ou ervilha (opcional)
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
• Queijo ralado para polvilhar (opcional)

👩‍🍳 Modo de Preparo da Torta de Sardinha Pequena

1. Comece pré-aquecendo o forno a 180 °C. Unte uma forma pequena (redonda ou retangular) com óleo e polvilhe farinha de trigo, garantindo que toda a superfície esteja bem coberta para evitar que a torta grude.
2. Em uma tigela média, coloque os ovos e bata levemente com um garfo ou fouet até ficarem homogêneos. Acrescente o leite e o óleo, misturando bem até formar um líquido uniforme.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até obter uma massa lisa, cremosa e sem grumos. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino conforme o seu gosto.
4. Incorpore delicadamente o fermento em pó, mexendo apenas o suficiente para misturar, sem bater em excesso, para garantir que a torta fique macia e aerada.
5. Acrescente à massa a sardinha amassada, a cebola, o tomate, o milho ou ervilha e o cheiro-verde. Misture com cuidado até que todos os ingredientes estejam bem distribuídos.
6. Despeje a massa na forma já untada, espalhando com uma colher ou espátula para nivelar. Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima para dar um sabor extra e uma leve crocância.
7. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
8. Retire do forno, deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de desenformar ou cortar. Sirva morna ou fria, acompanhada de salada ou como lanche.

⏱️ Tempo de preparo

Tempo total aproximado de 45 minutos, sendo cerca de 10 minutos para o preparo da massa e ingredientes, e de 30 a 35 minutos para assar no forno.

⭐ Nível de dificuldade

Fácil. Receita simples, ideal para iniciantes na cozinha e perfeita para o dia a dia.

🍽️ Rendimento

Serve aproximadamente 4 a 6 porções, dependendo do tamanho dos pedaços e da forma utilizada.

🥗 Informação nutricional

Rica em proteínas por conta da sardinha e dos ovos, fornece também cálcio, ômega-3 e carboidratos para energia. O valor calórico pode variar conforme os ingredientes adicionais, como queijo e óleo.

💡 Dicas

• Escorra bem a sardinha para evitar que a massa fique úmida demais.
• Se quiser uma torta mais fofinha, peneire a farinha antes de usar.
• Acrescente azeitonas picadas ou cenoura ralada para variar o sabor.
• Use sardinha em molho de tomate para um sabor mais marcante.

⚠️ Erros comuns

• Adicionar fermento antes de misturar bem a massa, o que pode deixá-la pesada.
• Não untar corretamente a forma, dificultando ao desenformar.
• Abrir o forno antes dos primeiros 20 minutos, prejudicando o crescimento.
• Exagerar na sardinha, deixando a torta excessivamente úmida.

❓ FAQ – Perguntas frequentes

Posso substituir a sardinha?
Sim, é possível usar atum em lata ou frango desfiado.

Dá para fazer sem leite?
Sim, substitua por água ou bebida vegetal na mesma proporção.

Posso fazer na frigideira?
É possível, em fogo baixo e bem tampada, mas o resultado será diferente do forno.

🧊 Armazenamento e conservação

Guarde a torta em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para congelar, embale bem em plástico filme ou pote hermético e conserve por até 30 dias. Para consumir, aqueça no forno ou micro-ondas.