Se você procura uma torta cremosa de frango que seja prática, saborosa e perfeita para qualquer ocasião, encontrou a receita ideal. Esta versão combina um recheio suculento com uma massa leve, tudo isso com um preparo simples e rápido. Ideal para quem quer impressionar sem complicação na cozinha, essa torta salgada conquista pelo sabor e pela textura irresistível.
A torta cremosa de frango fácil de fazer é uma ótima opção para o almoço, lanche da tarde ou até para um jantar leve. Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo descomplicado, essa receita é perfeita para quem está começando na culinária ou deseja uma refeição caseira sem abrir mão do sabor. Aprenda agora como preparar essa delícia com passo a passo detalhado!
Quer conhecer outra sugestão deliciosa e prática? Veja também nossa receita de torta fácil de liquidificador, perfeita para o dia a dia e pronta em poucos minutos. Ela vai surpreender pela praticidade e sabor!
Receita: Torta Cremosa de Frango
🥧 Ingredientes – Torta Cremosa de Frango
- 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado – utilize frango bem temperado para garantir sabor à torta.
- 1 cebola média picada – base aromática que realça o sabor do recheio.
- 2 dentes de alho picados – trazem mais intensidade e perfume ao preparo.
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite – usados para refogar os ingredientes.
- 2 tomates maduros sem sementes picados – adicionam suculência e leve acidez.
- 1/2 xícara (chá) de milho-verde – dá textura e leve doçura ao recheio.
- 1/2 xícara (chá) de ervilha – ingrediente opcional, mas tradicional.
- 200 g de requeijão cremoso – responsável pela cremosidade característica da torta.
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado – finaliza com frescor e aroma.
- Sal e pimenta-do-reino a gosto – ajuste conforme sua preferência.
- 1 colher (chá) de colorau ou páprica doce – intensifica a cor e o sabor do recheio.
- 1 caixa (200 g) de creme de leite – deixa o recheio ainda mais suave e aveludado.
- 3 ovos inteiros – estrutura da massa.
- 1 xícara (chá) de leite – garante maciez.
- 1/2 xícara (chá) de óleo – deixa a massa leve e úmida.
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – base da massa.
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó – responsável pelo crescimento.
- Sal a gosto – para equilibrar o sabor da massa.
- Queijo ralado a gosto – opcional, para finalizar e gratinar.
🍗 Modo de Preparo – Torta Cremosa de Frango
- Prepare o recheio: em uma panela média, aqueça o óleo ou azeite em fogo médio. Refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o alho e mexa até liberar aroma.
- Incorpore o frango: adicione o frango desfiado, o sal, a pimenta e o colorau ou páprica. Misture bem para que o frango absorva os temperos.
- Adicione os legumes: junte os tomates picados, o milho e a ervilha. Cozinhe por alguns minutos, mexendo, até formar um recheio úmido e encorpado.
- Finalize a cremosidade: desligue o fogo e acrescente o requeijão, o creme de leite e o cheiro-verde. Misture delicadamente até obter um recheio bem cremoso. Reserve para esfriar levemente.
- Prepare a massa: no liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata por cerca de 1 minuto até ficar homogêneo.
- Incorpore a farinha: acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo até obter uma massa lisa. Por último, adicione o fermento e bata rapidamente apenas para misturar.
- Monte a torta: unte e enfarinhe uma forma média (aprox. 30 x 20 cm). Despeje metade da massa, espalhe todo o recheio de frango e cubra com o restante da massa.
- Finalize: se desejar, salpique queijo ralado por cima para gratinar.
- Asse: leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
- Descanso: retire do forno, aguarde cerca de 10 minutos antes de cortar. Isso ajuda a torta a firmar e facilita o corte.
⏱️ Tempo de preparo
O tempo total de preparo da torta cremosa de frango é de aproximadamente 20 minutos para o preparo dos ingredientes, mais 40 a 45 minutos de forno. Considerando o tempo de descanso, a receita fica pronta em cerca de 1 hora e 15 minutos.
⭐ Nível de dificuldade
Receita de nível fácil, ideal para o dia a dia, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha.
🍽️ Rendimento
Esta torta rende aproximadamente 10 a 12 porções, dependendo do tamanho dos cortes.
🥗 Informação nutricional
Cada porção possui, em média, 300 a 350 calorias, com boa quantidade de proteínas provenientes do frango, além de carboidratos e gorduras da massa e do recheio cremoso. Os valores podem variar conforme os ingredientes utilizados.
💡 Dicas
Utilize frango cozido no caldo com ervas para deixar o recheio ainda mais saboroso.
Se desejar uma torta ainda mais cremosa, acrescente mais uma colher de requeijão ao recheio.
Você pode substituir parte do recheio por legumes como cenoura ralada ou brócolis picado.
⚠️ Erros comuns
Colocar o recheio ainda muito quente sobre a massa, o que pode prejudicar o crescimento.
Exagerar no recheio, fazendo a torta ficar pesada e dificultando o cozimento uniforme.
Retirar do forno antes de dourar completamente, resultando em massa crua no centro.
❓ FAQ
Posso usar frango em lata?
Sim, desde que seja bem escorrido e temperado, mas o frango cozido e desfiado oferece melhor sabor.
Dá para fazer a massa sem liquidificador?
Sim, é possível misturar manualmente com fouet ou colher, garantindo que a massa fique bem homogênea.
Posso congelar a torta?
Sim, depois de assada e fria, pode ser congelada em porções por até 2 meses.
🧊 Armazenamento e conservação
Mantenha a torta armazenada em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
No freezer, a torta pode ser conservada por até 2 meses, bem embalada para evitar ressecamento.
