O pão de mandioca com parmesão é uma receita tradicional que conquista pelo sabor único e textura macia. Perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde, esse pão combina a leveza da mandioca com o aroma irresistível do queijo parmesão. Além de delicioso, é uma ótima opção para quem busca preparar um pão caseiro diferente e cheio de sabor.
Ao preparar o pão de mandioca, você terá uma receita prática e nutritiva, que pode ser servida em diferentes momentos do dia. A mistura da mandioca cozida com o parmesão ralado garante uma casquinha dourada e crocante, enquanto o interior se mantém fofinho. Essa combinação faz do pão uma escolha perfeita para impressionar a família ou amigos em um lanche especial.
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Como fazer pão de mandioca com parmesão
Ingredientes para pão de mandioca com parmesão
- 500 g de mandioca cozida e amassada
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de leite morno
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 10 g de fermento biológico seco
- 4 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
Modo de preparo do pão de mandioca com parmesão
- Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e o leite morno, deixando descansar por 5 minutos.
- Adicione a mandioca amassada, os ovos, a manteiga, o sal e misture bem.
- Aos poucos, acrescente a farinha de trigo até formar uma massa macia e homogênea.
- Sove a massa por 10 minutos, cubra e deixe descansar até dobrar de volume.
- Modele os pães, pincele com gema e polvilhe o parmesão ralado por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos ou até dourar.
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