Se você busca uma refeição prática e equilibrada, o wrap de frango com cenoura ralada e molho de iogurte é uma escolha deliciosa. Essa receita combina a leveza do frango desfiado, a crocância da cenoura fresca e o sabor suave do iogurte natural, criando um lanche versátil que pode ser servido tanto no almoço quanto em um lanche da tarde.
Além de saboroso, esse wrap saudável é rico em proteínas e nutrientes essenciais, sendo ideal para quem procura manter uma alimentação balanceada sem abrir mão da praticidade. É uma receita simples de preparar, perfeita para levar na marmita, para um piquenique ou até mesmo como uma opção de jantar leve.
Se você gosta de praticidade e sabor, não deixe de conferir também outras opções de lanches rápidos que podem transformar sua rotina na cozinha em algo muito mais simples e delicioso.
Receita de Wrap Saudável com Frango e Cenoura
🥗 Ingredientes
- 2 peitos de frango desossados e sem pele
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 cenouras médias raladas finamente
- 4 folhas grandes de alface americana
- 2 tortilhas ou wraps grandes
- 150 g de iogurte natural
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 dente de alho picado ou amassado
- Sal, pimenta-do-reino e ervas finas a gosto para o molho
- Opcional: sementes de gergelim ou cebolinha picada para decorar
🍳 Modo de Preparo
- Tempere o frango: massageie os peitos de frango com sal, pimenta-do-reino e páprica doce.
- Cozinhe o frango: aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio. Cozinhe o frango por 6-7 minutos de cada lado até dourar.
- Prepare o molho: em uma tigela, misture iogurte, suco de limão, alho, sal, pimenta e ervas finas até ficar homogêneo. Ajuste os temperos.
- Corte o frango: após descansar alguns minutos, corte em tiras finas ou cubos pequenos.
- Aqueça as tortilhas: leve à frigideira seca por 20-30 segundos de cada lado até ficarem maleáveis.
- Monte o wrap: coloque alface, frango, cenoura ralada e molho sobre a tortilha. Enrole dobrando as extremidades.
- Finalize: corte ao meio na diagonal e, se desejar, polvilhe sementes de gergelim ou cebolinha picada.
⏱️ Tempo de Preparo
30 minutos (incluindo preparo do frango, molho e montagem do wrap)
💪 Nível de Dificuldade
Fácil – receita prática, indicada para iniciantes ou para refeições rápidas.
🥙 Rendimento
2 wraps grandes (ou 4 menores, dependendo do tamanho das tortilhas)
🍽️ Informação Nutricional
Por wrap aproximado:
- Calorias: 350 kcal
- Proteínas: 30 g
- Carboidratos: 25 g
- Gorduras: 12 g
- Fibras: 4 g
💡 Dicas
- Frango suculento: deixe o frango descansar 5 minutos após o cozimento antes de cortar.
- Molho mais cremoso: adicione uma colher de chá de azeite ou mostarda ao iogurte.
- Variedade: você pode substituir a cenoura por pepino ou pimentão em tiras finas.
- Aquecimento: aqueça levemente a tortilha antes de montar para evitar que quebre.
⚠️ Erros Comuns
- Frango ressecado por cozinhar demais.
- Tortilha quebrando por não ser aquecida antes.
- Molho muito líquido – diluir o iogurte com muito limão ou água.
- Montagem apertada demais – dificulta na hora de enrolar.
❓ FAQ
- Posso usar peito de frango congelado? Sim, mas descongele completamente antes de cozinhar.
- Posso substituir iogurte por creme de leite? Pode, mas o wrap ficará mais calórico.
- Quanto tempo dura pronto? O ideal é consumir imediatamente após montar.
- Posso preparar o molho com antecedência? Sim, até 24h na geladeira, bem tampado.
🧊 Armazenamento e Conservação
O wrap deve ser consumido imediatamente para manter a textura crocante da cenoura e da alface. Se necessário, guarde os ingredientes separados na geladeira por até 24 horas e monte na hora de servir.
