5 Receitas fáceis para o dia dia que vão transformar sua rotina na cozinha
Se você busca receitas fáceis para o dia dia, práticas e cheias de sabor, está no lugar certo. Neste artigo, reunimos opções rápidas que vão te ajudar a economizar tempo sem abrir mão do sabor e da qualidade. São preparos simples que podem ser feitos com ingredientes acessíveis e ideais para quem deseja variar o cardápio durante a semana.
Com essas receitas práticas, você terá soluções para refeições leves, nutritivas e que agradam a toda família. Além disso, são ideias que se encaixam perfeitamente na rotina corrida, permitindo experimentar combinações diferentes sem complicação. Continue lendo e descubra como deixar sua mesa mais saborosa e saudável todos os dias.
Quer conhecer ainda mais opções de pratos deliciosos? Confira nossa seleção completa de receitas para o dia dia e encontre inspirações para variar no cardápio semanal.
🍳 Receita fácil de omelete para o dia a dia
🧺 Ingredientes
- 🥚 3 ovos grandes, preferencialmente em temperatura ambiente
- 🍅 1 tomate médio maduro, sem sementes e picado em cubos pequenos
- 🧅 1/2 cebola média, bem picada
- 🧀 1 colher (sopa) de queijo ralado (muçarela, prato ou parmesão)
- 🧂 Sal a gosto
- 🌶️ Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
- 🫒 Óleo ou azeite para untar a frigideira
👩🍳 Modo de Preparo
🔹 Passo 1: Quebre os ovos um a um em uma tigela média, verificando se estão frescos antes de adicionar os demais.
🔹 Passo 2: Com um garfo ou fouet, bata os ovos suavemente até que claras e gemas estejam completamente incorporadas, sem espumar demais.
🔹 Passo 3: Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, misturando novamente para distribuir bem os temperos.
🔹 Passo 4: Acrescente o tomate picado, a cebola e o queijo ralado. Misture delicadamente para manter os ingredientes bem distribuídos.
🔹 Passo 5: Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio e adicione um fio de óleo ou azeite, espalhando por toda a superfície.
🔹 Passo 6: Quando a frigideira estiver quente, despeje a mistura de ovos no centro e incline levemente para nivelar.
🔹 Passo 7: Cozinhe sem mexer por cerca de 2 a 3 minutos, até as bordas ficarem firmes e a parte inferior levemente dourada.
🔹 Passo 8: Com uma espátula, solte cuidadosamente as bordas e vire a omelete com cuidado para não quebrar.
🔹 Passo 9: Cozinhe o outro lado por mais 1 a 2 minutos, apenas até firmar, mantendo o interior macio.
🔹 Passo 10: Retire do fogo, transfira para um prato e sirva imediatamente, ainda quente.
⏱️ Tempo de preparo
10 minutos
⭐ Nível de dificuldade
Fácil
🍽️ Rendimento
1 porção
🥗 Informação nutricional
Fonte de proteínas, vitaminas do complexo B e minerais essenciais.
💡 Dicas
Para uma omelete mais cremosa, acrescente 1 colher de sopa de leite ou creme de leite à mistura.
⚠️ Erros comuns
Usar fogo alto pode queimar a omelete por fora e deixá-la crua por dentro.
❓ FAQ
Posso fazer sem queijo? Sim, a omelete continua saborosa e mais leve.
🧊 Armazenamento e conservação
O ideal é consumir imediatamente. Não é recomendado armazenar.
🍝 Receita de macarrão rápido com molho de tomate
🧺 Ingredientes
- 🍝 250 g de macarrão seco (espaguete, penne ou fusilli)
- 🧄 2 dentes de alho descascados e bem picados
- 🍅 2 xícaras de molho de tomate
- 🫒 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 🧂 Sal a gosto
- 🌿 Manjericão fresco ou seco a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
🔹 Passo 1: Leve uma panela grande ao fogo alto com bastante água e adicione uma colher de sopa de sal. Aguarde até ferver intensamente.
🔹 Passo 2: Acrescente o macarrão à água fervente, mexendo nos primeiros segundos para evitar que grude. Cozinhe conforme o tempo indicado na embalagem.
🔹 Passo 3: Enquanto o macarrão cozinha, aqueça outra panela em fogo médio e adicione o azeite de oliva.
🔹 Passo 4: Junte o alho picado e refogue por cerca de 30 segundos a 1 minuto, mexendo sempre, apenas até liberar aroma, sem deixar dourar demais.
🔹 Passo 5: Acrescente o molho de tomate à panela do alho refogado, misture bem e reduza o fogo para médio-baixo.
🔹 Passo 6: Tempere o molho com sal a gosto e deixe cozinhar por 5 a 7 minutos, mexendo ocasionalmente, para apurar o sabor.
🔹 Passo 7: Quando o macarrão estiver al dente, escorra a água, reservando meia xícara da água do cozimento.
🔹 Passo 8: Transfira o macarrão escorrido diretamente para a panela do molho de tomate.
🔹 Passo 9: Misture bem em fogo baixo, adicionando um pouco da água do cozimento se necessário, até o molho envolver toda a massa.
🔹 Passo 10: Finalize com manjericão a gosto, desligue o fogo e sirva imediatamente.
⏱️ Tempo de preparo
20 minutos
⭐ Nível de dificuldade
Fácil
🍽️ Rendimento
2 a 3 porções
🥗 Informação nutricional
Fonte de carboidratos para energia e licopeno presente no tomate.
💡 Dicas
Adicionar uma colher de manteiga ao final deixa o molho mais encorpado e brilhante.
⚠️ Erros comuns
Queimar o alho deixa o molho amargo e compromete o sabor do prato.
❓ FAQ
Posso usar molho pronto? Sim, desde que ajuste o sal e os temperos.
🧊 Armazenamento e conservação
Armazene em recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Reaqueça no fogo baixo.
🥗 Salada refrescante simples para o dia a dia
🧺 Ingredientes
- 🥬 Folhas de alface crespa ou americana, bem lavadas e rasgadas à mão
- 🌿 Folhas de rúcula frescas e higienizadas
- 🥒 1 pepino médio, lavado e fatiado finamente
- 🥕 1 cenoura média, descascada e ralada
- 🍅 Tomates-cereja lavados e cortados ao meio
- 🫒 Azeite de oliva a gosto
- 🍋 Suco de limão fresco a gosto
- 🧂 Sal a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
🔹 Passo 1: Separe todas as folhas de alface e rúcula, descartando as que estiverem murchas ou danificadas.
🔹 Passo 2: Lave bem as folhas em água corrente e deixe de molho por 10 minutos em água com algumas gotas de vinagre ou sanitizante próprio.
🔹 Passo 3: Escorra as folhas e seque bem utilizando uma centrífuga de saladas ou papel-toalha, evitando excesso de água.
🔹 Passo 4: Rasgue as folhas com as mãos em pedaços médios e coloque em uma tigela grande.
🔹 Passo 5: Fatie o pepino em rodelas finas ou meia-lua, conforme preferência, e acrescente à tigela.
🔹 Passo 6: Junte a cenoura ralada e os tomates-cereja cortados ao meio.
🔹 Passo 7: Misture delicadamente todos os vegetais com as mãos ou dois garfos grandes.
🔹 Passo 8: Tempere com azeite, suco de limão e sal a gosto apenas no momento de servir.
🔹 Passo 9: Misture novamente de forma leve para envolver os temperos sem murchar as folhas.
🔹 Passo 10: Sirva imediatamente para garantir frescor, crocância e sabor.
⏱️ Tempo de preparo
15 minutos
⭐ Nível de dificuldade
Fácil
🍽️ Rendimento
2 porções
🥗 Informação nutricional
Rica em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes.
💡 Dicas
Para variar, adicione sementes, castanhas ou queijo branco em cubos.
⚠️ Erros comuns
Temperar a salada com muita antecedência pode deixar as folhas murchas.
❓ FAQ
Posso preparar com antecedência? Sim, desde que os temperos sejam adicionados apenas na hora de servir.
🧊 Armazenamento e conservação
Guarde os vegetais já lavados e secos em recipiente fechado na geladeira por até 2 dias.
🍚 Arroz de forno rápido para o dia a dia
🧺 Ingredientes
- 🍚 3 xícaras de arroz cozido, soltinho e em temperatura ambiente
- 🍗 1 xícara de frango cozido e desfiado
- 🌽 1/2 xícara de milho-verde escorrido
- 🟢 1/2 xícara de ervilha escorrida
- 🧀 Queijo ralado a gosto (muçarela ou parmesão)
- 🫒 Azeite ou manteiga para untar o refratário
- 🧂 Sal a gosto
- 🌿 Temperos opcionais a gosto (orégano, cheiro-verde ou pimenta)
👩🍳 Modo de Preparo
🔹 Passo 1: Preaqueça o forno a 180 °C para garantir um gratinado uniforme.
🔹 Passo 2: Unte levemente um refratário médio com azeite ou manteiga, espalhando bem no fundo e nas laterais.
🔹 Passo 3: Em uma tigela grande, coloque o arroz cozido já frio ou morno para evitar que fique empapado.
🔹 Passo 4: Acrescente o frango desfiado, o milho e a ervilha ao arroz.
🔹 Passo 5: Tempere a mistura com sal e temperos opcionais a gosto, misturando bem para distribuir os sabores.
🔹 Passo 6: Transfira toda a mistura para o refratário untado, espalhando de forma uniforme.
🔹 Passo 7: Cubra toda a superfície com o queijo ralado, formando uma camada generosa.
🔹 Passo 8: Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 20 a 25 minutos, até o queijo derreter e dourar levemente.
🔹 Passo 9: Retire do forno com cuidado e deixe descansar por 2 minutos antes de servir.
🔹 Passo 10: Sirva ainda quente como prato principal ou acompanhamento.
⏱️ Tempo de preparo
30 minutos
⭐ Nível de dificuldade
Fácil
🍽️ Rendimento
3 a 4 porções
🥗 Informação nutricional
Fonte de carboidratos, proteínas e fibras, ideal para refeições completas.
💡 Dicas
Você pode acrescentar requeijão ou creme de leite para um arroz ainda mais cremoso.
⚠️ Erros comuns
Usar arroz muito quente pode deixar o prato pesado e úmido.
❓ FAQ
Posso usar sobras de carne? Sim, carne moída ou carne assada desfiada funcionam bem.
🧊 Armazenamento e conservação
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Reaqueça no forno ou micro-ondas.
🥞 Receita rápida de panqueca caseira
🧺 Ingredientes
- 🌾 1 xícara de farinha de trigo
- 🥚 1 ovo grande, em temperatura ambiente
- 🥛 1 xícara de leite integral
- 🫒 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
- 🧂 1 pitada de sal
- 🍖 Recheio a gosto (carne moída, frango desfiado ou queijo)
- 🧈 Óleo ou manteiga para untar a frigideira
👩🍳 Modo de Preparo
🔹 Passo 1: No liquidificador, coloque o leite, o ovo, o óleo e o sal.
🔹 Passo 2: Bata por cerca de 20 segundos até obter uma mistura líquida e homogênea.
🔹 Passo 3: Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo novamente até formar uma massa lisa, sem grumos.
🔹 Passo 4: Desligue o liquidificador e deixe a massa descansar por 5 minutos para melhorar a textura.
🔹 Passo 5: Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio e unte levemente com óleo ou manteiga.
🔹 Passo 6: Com uma concha, despeje uma porção da massa no centro da frigideira.
🔹 Passo 7: Gire a frigideira para espalhar a massa formando um disco fino e uniforme.
🔹 Passo 8: Cozinhe por cerca de 1 a 2 minutos, até surgirem pequenas bolhas na superfície.
🔹 Passo 9: Vire a panqueca com uma espátula e deixe dourar o outro lado por mais 30 segundos.
🔹 Passo 10: Retire a panqueca da frigideira, recheie a gosto, enrole e reserve.
🔹 Passo 11: Repita o processo até finalizar toda a massa.
🔹 Passo 12: Sirva imediatamente ou finalize com molho de sua preferência.
⏱️ Tempo de preparo
25 minutos
⭐ Nível de dificuldade
Fácil
🍽️ Rendimento
6 a 8 panquecas
🥗 Informação nutricional
Fonte de carboidratos e proteínas, ideal para refeições completas.
💡 Dicas
Se a massa estiver grossa, adicione um pouco mais de leite até atingir a consistência correta.
⚠️ Erros comuns
Colocar massa demais na frigideira pode resultar em panquecas grossas e cruas.
❓ FAQ
Posso fazer a massa sem liquidificador? Sim, misturando bem com fouet ou garfo.
🧊 Armazenamento e conservação
A massa pode ser armazenada na geladeira por até 24 horas. As panquecas prontas duram até 2 dias refrigeradas.