5 Receitas para o dia dia com frango — opções versáteis e econômicas
As receitas para o dia dia com frango são ideais para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Além de ser uma opção acessível, o frango se adapta a diferentes preparos, permitindo variar o cardápio de forma criativa e nutritiva. Seja grelhado, assado ou desfiado, esse ingrediente versátil conquista todos os paladares, tornando-se presença constante nas mesas brasileiras.
Neste artigo, você vai descobrir como preparar receitas fáceis de frango que combinam economia e praticidade. São pratos simples, mas que surpreendem no sabor, perfeitos para o almoço ou jantar. Ao aprender novas combinações, fica ainda mais fácil variar a rotina e manter refeições equilibradas, rápidas e cheias de sabor.
Se você gosta de pratos práticos e saborosos, aproveite também nossa seleção de receitas fáceis com carne moída, outra opção versátil para o dia a dia.
Frango grelhado simples para o dia a dia
🍗 Ingredientes – Frango Grelhado Simples para o Dia a Dia
- 🍗 2 filés de peito de frango
👉 Prefira filés de espessura média para garantir um cozimento uniforme e suculento. - 🫒 1 colher (sopa) de azeite
👉 Ajuda a grelhar sem grudar e contribui para o sabor final do frango. - 🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto
👉 Tempere conforme sua preferência, ajustando a intensidade do sabor. - 🧄 1 dente de alho amassado
👉 Realça o sabor do frango e deixa o preparo mais aromático. - 🍋 Suco de ½ limão
👉 Ajuda a amaciar a carne e traz leveza ao tempero.
🔥 Modo de Preparo – Frango Grelhado Simples
- 🧺 Tempere o frango
Em um recipiente, coloque os filés de frango e tempere com sal, pimenta-do-reino, alho amassado e o suco de limão. Misture bem para que o tempero envolva toda a carne. - ⏱️ Descanse rapidamente
Deixe os filés descansarem por cerca de 10 minutos para que absorvam melhor os sabores do tempero. - 🔥 Aqueça a frigideira
Leve uma frigideira ao fogo médio e adicione o azeite. Espalhe bem para untar toda a superfície. - 🍗 Grelhe os filés
Coloque os filés de frango na frigideira quente e grelhe por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, ou até ficarem bem dourados e cozidos por dentro. - 🍽️ Sirva
Retire do fogo e sirva imediatamente. O frango grelhado combina com arroz, saladas ou legumes refogados.
⏱️ Tempo de preparo
⏳ Aproximadamente 25 minutos, considerando o tempo de tempero e o grelhamento dos filés.
⭐ Nível de dificuldade
👩🍳 Fácil — receita simples, ideal para o dia a dia e para quem está começando na cozinha.
🍽️ Rendimento
Serve 2 pessoas, considerando 1 filé médio de frango por porção.
🥗 Informação nutricional
🍗 Receita rica em proteínas, com baixo teor de carboidratos e gordura moderada, sendo uma ótima opção para refeições equilibradas e dietas focadas em ganho ou manutenção de massa muscular.
💡 Dicas
- 👉 Para um frango ainda mais suculento, não vire os filés muitas vezes durante o grelhamento.
- 👉 Se desejar, acrescente ervas secas como orégano ou alecrim ao tempero.
- 👉 Utilize uma frigideira bem quente para garantir uma crosta dourada.
⚠️ Erros comuns
- 👉 Grelhar o frango em fogo alto demais, deixando-o queimado por fora e cru por dentro.
- 👉 Não deixar o frango descansar com o tempero antes de grelhar.
- 👉 Cortar o filé logo após sair da frigideira, fazendo com que perca suculência.
❓ FAQ
- Posso usar peito de frango inteiro?
👉 Sim, mas o ideal é cortar em filés para garantir um cozimento uniforme. - Dá para fazer sem limão?
👉 Dá sim. O limão é opcional e pode ser substituído por vinagre ou omitido. - Posso preparar na airfryer?
👉 Sim, a 200 °C por cerca de 12 a 15 minutos, virando na metade do tempo.
🧊 Armazenamento e conservação
❄️ Guarde o frango grelhado em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para congelar, espere esfriar completamente e armazene por até 2 meses.
Estrogonofe de frango prático
🍗 Ingredientes – Estrogonofe de Frango Simples
- 🍗 500 g de peito de frango em cubos
👉 Corte em cubos médios para garantir um cozimento uniforme e suculento. - 🧅 1 cebola picada
👉 Dá sabor e aroma à base do estrogonofe. - 🍅 2 colheres (sopa) de ketchup
👉 Responsável pela cor e leve dulçor característicos do prato. - 🥄 1 colher (sopa) de mostarda
👉 Equilibra o sabor e traz leve acidez ao molho. - 🥛 1 caixinha de creme de leite
👉 Garante cremosidade sem deixar o molho pesado. - 🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto
👉 Ajuste o tempero conforme sua preferência.
🍲 Modo de Preparo – Estrogonofe de Frango
- 🔪 Prepare os ingredientes
Corte o peito de frango em cubos médios e pique a cebola finamente. - 🔥 Refogue a cebola
Em uma panela ou frigideira funda, aqueça um fio de óleo ou azeite e refogue a cebola até ficar levemente dourada e transparente. - 🍗 Doure o frango
Adicione o frango em cubos e refogue em fogo médio até que fique bem dourado e cozido por dentro. - 🍅 Incorpore os molhos
Acrescente o ketchup e a mostarda, misture bem e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos para apurar o sabor. - 🧂 Ajuste o tempero
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, mexendo para distribuir bem os sabores. - 🥛 Finalize com creme de leite
Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture delicadamente até obter um molho cremoso e homogêneo. - 🍽️ Sirva
Sirva o estrogonofe de frango ainda quente, acompanhado de arroz branco e batata palha.
⏱️ Tempo de preparo
⏳ Aproximadamente 30 minutos, incluindo o tempo de corte do frango e preparo do molho.
⭐ Nível de dificuldade
👩🍳 Fácil — receita prática, ideal para o dia a dia.
🍽️ Rendimento
Serve 4 pessoas, considerando porções médias.
🥗 Informação nutricional
🍗 Receita rica em proteínas, com molho cremoso e consumo moderado de gorduras. Pode ser adaptada para versões mais leves.
💡 Dicas
- 👉 Para um estrogonofe mais saboroso, doure bem o frango antes de adicionar os molhos.
- 👉 Se quiser um toque especial, acrescente cogumelos fatiados ao refogado.
- 👉 Desligue o fogo antes de adicionar o creme de leite para evitar que talhe.
⚠️ Erros comuns
- 👉 Colocar o creme de leite com o fogo alto, fazendo o molho perder cremosidade.
- 👉 Não dourar o frango corretamente, deixando-o pálido e sem sabor.
- 👉 Exagerar no ketchup, deixando o molho muito adocicado.
❓ FAQ
- Posso usar frango desfiado?
👉 Pode sim, mas o ideal é utilizar cubos para manter a textura tradicional. - Dá para substituir o ketchup?
👉 Sim, pode usar molho de tomate ou tomate pelado batido. - Posso congelar o estrogonofe?
👉 Pode, mas a textura do molho pode sofrer leve alteração ao descongelar.
🧊 Armazenamento e conservação
❄️ Guarde o estrogonofe em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. No congelador, pode ser armazenado por até 1 mês.
Frango desfiado com legumes rápido
🥗 Ingredientes – Frango Desfiado com Legumes
- 🍗 300 g de peito de frango cozido e desfiado
👉 Pode ser cozido apenas em água e sal ou aproveitado de outra preparação. - 🥕 1 cenoura ralada
👉 Acrescenta cor, leve doçura e textura ao prato. - 🥒 1 abobrinha cortada em cubos
👉 Prefira cubos pequenos para um refogado mais uniforme. - 🍅 1 tomate picado
👉 Ajuda a formar um leve molho natural durante o preparo. - 🫒 1 colher (sopa) de azeite
👉 Utilizado para refogar e realçar os sabores dos legumes. - 🧂 Temperos a gosto
👉 Sal, pimenta-do-reino, alho, cebola ou ervas frescas conforme preferência.
🍳 Modo de Preparo – Frango Desfiado com Legumes
- 🔥 Aqueça o azeite
Leve uma panela ou frigideira grande ao fogo médio e aqueça o azeite. - 🥕 Refogue os legumes
Adicione a cenoura e a abobrinha, refogando por alguns minutos até começarem a ficar macias. - 🍅 Acrescente o tomate
Junte o tomate picado e refogue até começar a desmanchar levemente. - 🍗 Incorpore o frango
Adicione o frango desfiado e misture bem para envolver todos os ingredientes. - 🧂 Tempere
Ajuste o sal, a pimenta e os temperos de sua preferência, mexendo bem. - 🍽️ Sirva
Sirva quente como acompanhamento, prato principal leve ou como recheio para tortas, panquecas e sanduíches.
⏱️ Tempo de preparo
⏳ Aproximadamente 25 minutos, considerando o refogado dos legumes e a finalização do frango.
⭐ Nível de dificuldade
👩🍳 Fácil — preparo simples, ideal para refeições rápidas e saudáveis.
🍽️ Rendimento
Serve 3 a 4 porções, dependendo do uso como prato principal ou acompanhamento.
🥗 Informação nutricional
🍗 Receita rica em proteínas, fibras e vitaminas provenientes dos legumes, com baixo teor de gordura.
💡 Dicas
- 👉 Acrescente milho, ervilha ou brócolis para variar os legumes.
- 👉 Use temperos naturais como alho, cebola, cúrcuma ou páprica para mais sabor.
- 👉 Se desejar mais suculência, adicione um pouco de água ou caldo de legumes.
⚠️ Erros comuns
- 👉 Refogar demais os legumes, deixando-os moles e sem textura.
- 👉 Não ajustar o tempero após adicionar o frango desfiado.
- 👉 Utilizar frango muito seco sem adicionar umidade ao preparo.
❓ FAQ
- Posso usar frango assado desfiado?
👉 Sim, é uma ótima forma de reaproveitamento e agrega mais sabor. - Dá para congelar?
👉 Sim, essa preparação congela muito bem. - Posso usar outros legumes?
👉 Pode sim, adapte conforme o que tiver disponível em casa.
🧊 Armazenamento e conservação
❄️ Armazene em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. No congelador, pode ser mantido por até 2 meses.
Frango assado com batatas fácil
🍗 Ingredientes – Frango Assado com Batatas
- 🍗 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango
👉 Prefira peças com pele para garantir mais suculência e dourado no forno. - 🥔 4 batatas médias cortadas em cubos
👉 Corte em tamanhos semelhantes para assarem por igual. - 🧄 3 dentes de alho picados
👉 Responsáveis pelo aroma e sabor marcante do prato. - 🫒 2 colheres (sopa) de azeite
👉 Ajuda a dourar e evita que os ingredientes ressequem. - 🧂 Sal, pimenta-do-reino e ervas a gosto
👉 Utilize ervas como alecrim, orégano ou tomilho para realçar o sabor.
🔥 Modo de Preparo – Frango Assado com Batatas
- 🧺 Prepare os ingredientes
Lave bem o frango e seque com papel-toalha. Descasque as batatas e corte em cubos médios. - 🧄 Tempere
Em uma tigela grande, coloque o frango e as batatas. Adicione o alho picado, o azeite, o sal, a pimenta e as ervas, misturando bem para envolver tudo. - 🔥 Monte a assadeira
Disponha o frango e as batatas em uma assadeira grande, preferencialmente em uma única camada. - 🔥 Asse
Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 50 minutos, virando as peças na metade do tempo, até o frango ficar dourado e as batatas macias. - 🍽️ Sirva
Retire do forno e sirva ainda quente, acompanhado de arroz branco ou salada verde.
⏱️ Tempo de preparo
⏳ Aproximadamente 60 minutos, incluindo o tempo de preparo e assamento no forno.
⭐ Nível de dificuldade
👩🍳 Fácil — receita prática, ideal para o almoço do dia a dia ou fins de semana.
🍽️ Rendimento
Serve 4 a 5 pessoas, dependendo do tamanho das porções.
🥗 Informação nutricional
🍗 Prato rico em proteínas e carboidratos provenientes das batatas, com teor moderado de gorduras.
💡 Dicas
- 👉 Para batatas mais douradas, espalhe bem os ingredientes na assadeira, evitando sobreposição.
- 👉 Se desejar, cubra com papel-alumínio nos primeiros 30 minutos e retire para dourar.
- 👉 Acrescente cebola em pétalas para mais sabor.
⚠️ Erros comuns
- 👉 Assar com forno baixo demais, deixando o frango pálido e sem crosta.
- 👉 Não virar as peças de frango na metade do tempo.
- 👉 Cortar as batatas em tamanhos diferentes, causando cozimento desigual.
❓ FAQ
- Posso usar apenas coxas ou sobrecoxas?
👉 Sim, a receita funciona perfeitamente com qualquer uma das partes. - Dá para fazer com batata-doce?
👉 Dá sim, mas ajuste o tempo de forno conforme a textura da batata. - Posso marinar o frango antes?
👉 Pode, e isso deixa o frango ainda mais saboroso.
🧊 Armazenamento e conservação
❄️ Armazene em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Pode ser congelado por até 2 meses.
Arroz de forno com frango cremoso
🍚 Ingredientes – Arroz de Forno com Frango
- 🍚 2 xícaras de arroz cozido
👉 Pode ser arroz branco comum ou sobras de arroz do dia anterior. - 🍗 2 xícaras de frango desfiado
👉 Frango cozido, assado ou grelhado desfiado funciona muito bem. - 🌽 1 lata de milho verde
👉 Escorra bem antes de usar para não soltar líquido. - 🥕 1 cenoura ralada
👉 Acrescenta cor, leve doçura e mais nutrientes ao prato. - 🥛 1 caixinha de creme de leite
👉 Responsável pela cremosidade do arroz de forno. - 🧀 100 g de queijo muçarela ralado
👉 Usado para gratinar e deixar o prato ainda mais saboroso.
🔥 Modo de Preparo – Arroz de Forno com Frango
- 🔪 Prepare os ingredientes
Certifique-se de que o arroz já esteja cozido e soltinho. Se estiver gelado, deixe em temperatura ambiente por alguns minutos. Desfie o frango e rale a cenoura. - 🧺 Misture a base do prato
Em uma tigela grande, coloque o arroz cozido, o frango desfiado, o milho verde escorrido e a cenoura ralada. Misture bem para distribuir os ingredientes de forma uniforme. - 🥛 Incorpore o creme de leite
Adicione o creme de leite e mexa delicadamente até que toda a mistura fique cremosa e bem envolvida. - 🧂 Ajuste os temperos
Prove a mistura e ajuste o sal. Se desejar, acrescente pimenta-do-reino, noz-moscada ou ervas secas para realçar o sabor. - 🧈 Prepare o refratário
Unte um refratário médio com um fio de azeite ou manteiga para evitar que o arroz grude. - 🍲 Monte o prato
Transfira a mistura para o refratário, espalhando bem com uma colher para nivelar. - 🧀 Finalize com queijo
Cubra toda a superfície com a muçarela ralada, distribuindo de forma uniforme. - 🔥 Asse e gratine
Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até o queijo derreter completamente e ficar levemente dourado. - 🍽️ Sirva
Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos e sirva ainda quente.
⏱️ Tempo de preparo
⏳ Aproximadamente 40 minutos, considerando a montagem e o tempo de forno.
⭐ Nível de dificuldade
👩🍳 Fácil — ideal para reaproveitar arroz e frango já preparados.
🍽️ Rendimento
Serve 4 a 6 porções, dependendo do tamanho das porções.
🥗 Informação nutricional
🍗 Prato equilibrado, rico em proteínas e carboidratos, com teor moderado de gorduras.
💡 Dicas
- 👉 Acrescente ervilha, azeitona ou palmito para variar o recheio.
- 👉 Para um arroz ainda mais cremoso, misture um pouco de requeijão.
- 👉 Utilize queijo parmesão junto com a muçarela para um gratinado mais intenso.
⚠️ Erros comuns
- 👉 Usar arroz muito seco sem adicionar um ingrediente cremoso.
- 👉 Colocar queijo em excesso, deixando o prato pesado.
- 👉 Levar ao forno sem untar o refratário.
❓ FAQ
- Posso usar arroz integral?
👉 Pode sim, o resultado fica ótimo e mais nutritivo. - Dá para fazer sem creme de leite?
👉 Dá sim, substituindo por requeijão ou molho branco. - Posso congelar?
👉 Sim, depois de frio pode ser congelado.
🧊 Armazenamento e conservação
❄️ Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. No congelador, pode ser armazenado por até 2 meses.
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