Descubra como preparar um delicioso bolo de mandioca crua com coco, uma receita tradicional brasileira que dispensa o uso de farinha e conquista pelo sabor e textura única. Feito com ingredientes simples e naturais, este bolo é perfeito para quem busca opções sem glúten e adora o toque tropical do coco ralado. Sua cremosidade e aroma marcante tornam cada pedaço irresistível.
Além de fácil de preparar, o bolo de mandioca com coco é uma ótima opção para acompanhar o café da tarde ou servir em ocasiões especiais. Usando mandioca fresca ralada e coco natural, o resultado é um bolo úmido, levemente adocicado e com um sabor autêntico, ideal para agradar toda a família.
Se você gosta desse tipo de receita, experimente também o nosso bolo de tapioca com coco, que traz uma textura macia e um sabor igualmente irresistível, perfeito para variar o cardápio com mais delícias à base de mandioca e coco.
Receita de Bolo de Mandioca com Coco Fresco
Ingredientes para o Bolo de Mandioca Crua com Coco
- 1 kg de mandioca crua ralada
- 2 xícaras de açúcar
- 200 ml de leite de coco
- 100 g de coco ralado fresco
- 3 ovos
- 100 g de manteiga ou margarina
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo do Bolo de Mandioca Crua com Coco
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e açúcar.
- Em uma tigela grande, misture a mandioca ralada, o açúcar, o leite de coco, o coco ralado e o sal.
- Adicione os ovos e a manteiga derretida, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Despeje a mistura na forma e leve ao forno por cerca de 40 a 50 minutos, até dourar e firmar.
- Deixe esfriar antes de cortar e servir.
