A torta de mandioca com carne-seca é uma receita típica da culinária brasileira que conquista pelo sabor e pela praticidade. Feita com uma massa macia de mandioca e recheada com carne-seca bem temperada, ela é perfeita para servir em almoços especiais, jantares em família ou até mesmo em festas, pois agrada a todos os paladares. Além de nutritiva, essa torta combina tradição e simplicidade em um prato único e cheio de personalidade.
Ao preparar essa torta de mandioca, você garante uma refeição completa, saborosa e versátil, que pode ser servida tanto quente quanto em temperatura ambiente. A mistura da mandioca com a suculência da carne-seca faz desse prato uma verdadeira explosão de sabores regionais. Se você procura praticidade sem abrir mão do sabor caseiro, essa é a opção ideal para impressionar seus convidados.
Se você gosta desse estilo de preparo, também vai adorar experimentar uma opção prática e popular: a receita de torta de sardinha, que é rápida, econômica e perfeita para qualquer ocasião.
Como preparar torta de mandioca com carne-seca
Ingredientes para a torta de mandioca com carne-seca
- 1 kg de mandioca cozida e amassada
- 500 g de carne-seca dessalgada e desfiada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 tomates picados
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
- Queijo ralado a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo da torta de mandioca com carne-seca
- Refogue a cebola e o alho na manteiga até dourar.
- Acrescente a carne-seca desfiada e os tomates, temperando com sal, pimenta e cheiro-verde.
- Misture a mandioca amassada com o leite e o requeijão até formar um purê cremoso.
- Em um refratário untado, faça uma camada de purê, adicione o recheio de carne-seca e finalize com o restante do purê.
- Polvilhe queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 200°C até dourar.
