A receita de pão mole é ideal para quem busca um pão caseiro leve, fofinho e delicioso. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, essa receita se tornou uma das favoritas nas cozinhas brasileiras. É perfeita para acompanhar um café fresquinho ou servir em qualquer refeição.
Se você está começando no mundo da panificação caseira, essa receita de pão mole é uma excelente opção. Com dicas fáceis de seguir e resultados incríveis, você vai conquistar toda a família com um pão que derrete na boca e fica pronto em pouco tempo.
Se você gostou desta receita, aproveite para experimentar também a nossa receita de pão mole recheado, uma variação ainda mais saborosa que leva recheios irresistíveis como queijo, presunto, frango e muito mais.
Como Fazer Pão Mole Passo a Passo
🧺 Ingredientes
- 🍞 1 kg de farinha de trigo
- 🥛 500 ml de leite morno
- 🥚 3 ovos
- 🧈 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 🍬 4 colheres (sopa) de açúcar
- 🧂 1 colher (sopa) de sal
- 🍃 10 g de fermento biológico seco
👩🍳 Modo de Preparo
- 🥛 Em uma tigela grande, coloque o leite morno, o açúcar e o fermento biológico seco. Misture bem e deixe descansar por cerca de 5 minutos, até começar a espumar.
- 🥚 Acrescente os ovos, a margarina ou manteiga e o sal. Misture até obter um líquido homogêneo.
- 🌾 Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher ou espátula, até a massa começar a ficar pesada.
- ✋ Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 10 a 15 minutos, até ficar lisa, elástica e macia.
- ⏳ Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 🍞 Modele os pães no formato desejado, coloque em forma untada e deixe crescer novamente por mais 30 minutos.
- 🔥 Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até os pães ficarem dourados e assados por completo.
⏱️ Tempo de preparo
Aproximadamente 2 horas e 30 minutos, considerando o tempo de preparo da massa, crescimento e forno.
⭐ Nível de dificuldade
Médio, exige atenção no ponto da massa e no tempo de fermentação.
🍞 Rendimento
Rende cerca de 3 pães médios ou até 20 pãezinhos, dependendo da modelagem.
🥗 Informação nutricional
Receita rica em carboidratos, fornecendo energia, além de proteínas dos ovos e cálcio do leite.
💡 Dicas
Use o leite apenas morno, nunca quente, para não comprometer a ação do fermento.
Para um pão ainda mais macio, pincele manteiga derretida assim que sair do forno.
⚠️ Erros comuns
Adicionar farinha em excesso, o que pode deixar o pão pesado e seco.
Não respeitar o tempo de crescimento da massa, prejudicando a maciez.
❓ FAQ
Posso substituir o fermento seco pelo fresco?
Sim, utilize 30 g de fermento biológico fresco.
Posso congelar o pão?
Sim, após assado e frio, pode ser congelado por até 2 meses.
🧊 Armazenamento e conservação
Conserve em recipiente bem fechado por até 3 dias em temperatura ambiente.
Na geladeira, pode ser armazenado por até 5 dias.
