🎉 A Salada de Maionese para Final de Ano é o acompanhamento perfeito para deixar sua ceia de Natal e Ano Novo ainda mais saborosa e colorida. Com uma combinação irresistível de batatas macias, laranja, maçã, abacaxi, azeitonas e ovos, essa salada cremosa conquista o paladar de toda a família.
Para dar aquele toque especial, ela é finalizada com batata palha crocante e salsinha fresca, trazendo textura e frescor à receita. Fácil de preparar e cheia de sabor, essa salada é ideal para quem quer impressionar sem complicações na cozinha. Acompanhe o passo a passo completo para aprender a preparar a salada de maionese perfeita para suas festas de fim de ano e garantir uma mesa irresistível e festiva.
🥗 Ingredientes da Salada de Maionese
- 🥔 4 batatas médias descascadas e cortadas em cubos pequenos
- 🍊 2 laranjas médias descascadas e cortadas em cubos
- 🍎 1 maçã pequena cortada em cubos (para toque adocicado)
- 🍍 1 xícara de abacaxi fresco cortado em cubos pequenos
- 🫒 100g de azeitonas verdes picadas
- 🥚 2 ovos cozidos picados (opcional)
- 🥪 150g de presunto cortado em cubinhos (opcional)
- 🧅 1/2 xícara de cebola picadinha (opcional)
- 🥄 1 xícara e meia de maionese
- 🧂 Sal a gosto
- 🌶️ Pimenta-do-reino a gosto
- 🍟 Batata palha para decorar
- 🌿 Salsinha ou cebolinha picada para decorar
👩🍳 Modo de Preparo da Salada de Maionese
- 🥔 Cozinhe as batatas em água com um pouco de sal até ficarem macias, mas ainda firmes. Dica: não deixe cozinhar demais para não desmancharem.
- 🍊 Descasque e corte as laranjas em cubos médios, retirando todas as sementes. Reserve.
- 🍎 Corte a maçã em cubos médios, mantendo a casca se preferir, para adicionar sabor e textura adocicada.
- 🍍 Corte o abacaxi em cubos pequenos e suculentos, combinando com a maçã e a laranja.
- 🥚 Cozinhe os ovos em água fervente por 10 minutos até ficarem firmes. Depois, descasque e pique em cubos.
- 🥪 Em uma tigela grande, misture as batatas cozidas, laranjas, maçã, abacaxi, azeitonas, ovos e presunto (se estiver usando).
- 🧅 Adicione a cebola picadinha e misture delicadamente para distribuir bem todos os ingredientes.
- 🥄 Acrescente a maionese aos poucos, incorporando sem amassar os legumes e frutas. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 🌿 Finalize com salsinha ou cebolinha picada e, na hora de servir, salpique a batata palha por cima para dar crocância e um visual atraente.
- ❄️ Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, garantindo que a salada fique fresca e os sabores bem incorporados.
- 🎉 Sirva como acompanhamento na sua ceia de Natal ou Ano Novo, aproveitando a combinação de sabores doce da laranja, maçã e abacaxi, salgado da maionese e crocante da batata palha.
⏱️ Tempo de preparo
O preparo completo da salada, incluindo cozimento das batatas e ovos, cortes das frutas e mistura dos ingredientes, leva aproximadamente 40 a 50 minutos. Recomenda-se deixar na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
💪 Nível de dificuldade
Esta receita é considerada fácil, perfeita para iniciantes e também para quem quer preparar uma salada rápida e deliciosa para festas de fim de ano.
🍽️ Rendimento
Rende aproximadamente 6 a 8 porções, dependendo do tamanho das porções servidas como acompanhamento.
📊 Informação nutricional (por porção)
- Calorias: ~180 kcal
- Carboidratos: 20g
- Proteínas: 4g
- Gorduras: 9g
- Fibras: 2g
💡 Dicas
- Use frutas frescas e maduras para garantir sabor adocicado e textura firme.
- Adicione a maionese aos poucos para evitar que a salada fique líquida.
- Deixe a salada gelar antes de servir; assim, os sabores se incorporam melhor.
- Salpique a batata palha somente na hora de servir para manter a crocância.
⚠️ Erros comuns
- Cozinhar demais as batatas, que acabam desmanchando.
- Adicionar frutas muito maduras ou molhadas, deixando a salada líquida.
- Misturar a batata palha antes de servir, perdendo a crocância.
- Não temperar a salada, resultando em sabor sem graça.
❓ FAQ
- Posso substituir a maionese por iogurte? Sim, mas o sabor ficará mais leve e ácido.
- É possível preparar a salada com antecedência? Sim, mas a batata palha deve ser adicionada somente na hora de servir.
- Quais frutas posso substituir? Maçã, laranja e abacaxi podem ser trocadas por manga ou pera para variar o sabor.
🧊 Armazenamento e conservação
Conserve a salada em recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. A batata palha deve ser armazenada separadamente e adicionada somente na hora de servir para manter a crocância.