O pão de leite com casquinha crocante é uma daquelas receitas que encantam pelo aroma, sabor e textura irresistível. Macio por dentro e com a superfície levemente dourada, esse pão caseiro conquista quem busca uma opção prática e saborosa para o café da manhã ou lanche da tarde. Além de delicioso, é uma receita versátil que pode ser adaptada com diferentes recheios, sempre mantendo sua característica principal: a crocância por fora e a fofura por dentro.
Preparar um pão de leite caseiro é também uma ótima maneira de trazer mais aconchego para a cozinha. Com ingredientes simples e de fácil acesso, você terá um resultado incrível, digno de padaria, mas feito no conforto da sua casa. Essa receita é perfeita para quem deseja experimentar variações artesanais de pão, criando uma experiência única com cada mordida.
Se você gostou dessa ideia, também vai adorar conhecer nossa receita de pão mole recheado, uma opção igualmente saborosa e perfeita para inovar no cardápio.
Como fazer pão de leite crocante em casa
Ingredientes para o pão de leite com casquinha crocante
- 500 g de farinha de trigo
- 250 ml de leite morno
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 10 g de fermento biológico seco
- 1 gema para pincelar
Modo de preparo do pão de leite caseiro
- Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento, deixando descansar por 10 minutos.
- Adicione a farinha, o sal e a manteiga, sovando até obter uma massa lisa e elástica.
- Cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.
- Modele os pães, coloque em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Pincele com a gema e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até dourar.
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