O brigadeiro de tapioca com coco queimado é uma versão criativa e deliciosa do doce tradicional, trazendo uma textura única e um sabor marcante. Essa receita combina o toque suave da tapioca granulada com a crocância e o aroma especial do coco queimado, resultando em uma sobremesa surpreendente e perfeita para ocasiões especiais.
Além de encantar pelo visual rústico e apetitoso, o brigadeiro de tapioca é uma alternativa prática e diferente para quem busca variar no preparo de doces caseiros. O contraste entre a cremosidade e a leve crocância do coco torna essa receita irresistível e ideal para impressionar familiares e amigos em festas ou reuniões.
Se você gosta de inovar com receitas brasileiras, também vai adorar conferir nossa receita de brigadeirão, uma versão clássica e igualmente saborosa para adoçar qualquer ocasião.
Como Fazer Brigadeiro de Tapioca com Coco
Ingredientes para Brigadeiro de Tapioca com Coco Queimado
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara de tapioca granulada
- 200 ml de leite de coco
- 1/2 xícara de coco queimado ralado
- 1 pitada de sal
- Açúcar cristal ou coco queimado extra para enrolar
Modo de Preparo do Brigadeiro de Tapioca com Coco
- Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o leite de coco.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a soltar do fundo da panela.
- Acrescente a tapioca granulada e continue mexendo até obter uma massa cremosa e consistente.
- Retire do fogo, adicione o coco queimado e misture bem.
- Deixe esfriar, unte as mãos com manteiga e enrole os brigadeiros.
- Passe-os no açúcar cristal ou no coco queimado ralado para finalizar.
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